Menu « Belle Echapée »

Carpaccio
Lieu jaune Ikéjime- Pickles de légumes
Ou
Œuf mollet
Écume d’asperge –
Pépites de foie gras –
Langoustine
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Saint-Pierre
Asperges – Coques – Chorizo Ibérico
Ou
Veau en déclinaison
Pesto à l’ail des ours – Légumes du moment
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Assiette de Fromages Affinés
Jeunes pousses de salades
Ou
Mi-Cuit, Mi-Fondant
Chocolat 64% –
Crème glacée au caramel
Ou
Douceur d’Agrumes
Pamplemousse – Meringue citronnée – Écume Limoncello

Menu « La Belle Échappée » à 44€ :
Entrée + Plat + Fromage ou dessert

Menu « La Belle Échappée » à 54€ :
Entrée + plat + fromage + dessert

Nos prix sont nets, boissons non incluses
Le poisson est en provenance

du port de pêche de Lorient.
La viande est d’origine française.