Menu « Evasion »

Fraîcheur d’Asperges
Crème ciboulette – Truite fumée – Œufs de hareng fumé
Ou
Foie gras poêlé
Œuf cocotte – Langoustine
Ou
Maquereau confit
Pommes de terre à l’aïoli
Ou
Lieu Jaune Ikéjime
Carpaccio – Pickles de légumes
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½ Homard Bleu Grillé
Au choix : Beurre Nature ou Beurre Kari Gosse
(Environ 300-350 grammes)
Ou
Cœur de Ris de veau
Braisé – Langoustine rôtie
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Assiette de Fromages Affinés
Jeunes pousses de salades
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Mi-cuit, Mi-fondant
Chocolat 64% – Crème glacée caramel
Ou
Rhubarbe
Sablé breton au Citron – Vanille
Ou
Douceur d’Agrumes
Pamplemousse – Meringue citronnée – Ecume Limoncello
Ou
Gourmandise de Desserts

Menu « Evasion » à 62€
Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Nos prix sont nets, boissons non incluses