Menu Saint Valentin

Vendredi 14 février 2020 au soir et Samedi 15 Février 2020 au soir

Foie gras
Fois gras en terrine – Toasts grillés au maïs


Crémeux iodé et fumé
Araignée décortiquée – Siphon de pomme de terre – Œufs de hareng fumé


Saint-Jacques
Risotto à la truffe Tuber melanosporum


Assiette de Fromages Affinés
Jeunes pousses de salades


Finger
Meringue – Kiwi – Écume limoncello – Sorbet citron

65 €
Prix net hors boissons

Le restaurant étant fermé pour congés annuels,
Les réservations seront ouvertes
à partir du mercredi 5 février 2020