Foie gras poêlé
Œuf cocotte – Langoustine – Girolles
Ou
Hareng Fumé
Déclinaison de hareng fumé – Pommes de terre – Harenga
Ou
Poulpe
Poulpe cuit en carpaccio – Iodé – Fumé – pickles de légumes
½ Homard Bleu Grillé
Au choix : Beurre Nature ou Beurre Kari Gosse
(Environ 300-350 grammes)
Ou
Cœur de Ris de veau
Braisé – Langoustine
Assiette de Fromages Affinés
Jeunes pousses de salades
Mi-cuit, Mi-fondant
Chocolat 64% – glace vanille
Ou
La pomme
Sablé – Caramel – Vanille – Écume manzana
Ou
Plaisir d’automne
Fruits à la coque caramélisés – Gianduja – Glace lait d’amande
67.00 €
Prix nets, boissons non incluses
Le poisson est en provenance du port de pêche de Lorient.
La viande est d’origine française.
Menu Évasion à 67 € 4 plats : Entrée + Plat + Fromage + Dessert
Menu Évasion à 57 € 3 plats : Entrée + Plat + Dessert